广告的效果显而易见。
蔡掌柜自然也看到了两人,将她们迎到了雅间,食为天是有专门留一间雅间不对外开放的。
“谢妹子,刘妹子,你们两家人先吃着,老夫就先去忙了!”
谢玉和刘莹本想着帮忙招呼客人,但蔡掌柜拒绝了。
谢玉和刘莹帮食为天培训了一批完胜别家酒楼的小厮和侍女,蔡掌柜就已经很感激了,哪里还会让两人干活。
于是她们也就不推辞蔡掌柜的好意了。
煮火锅的锅具也是谢玉根据现代的火锅炉大致画了图纸,蔡掌柜找人定制的。
锅具分为两层,下面一层放石炭,上面一层就是煮汤底的锅。
倒是十分方便,就是得开着窗吃,以免发生一氧化碳中毒。
这点谢玉也是特殊培训过几个小厮和侍女的。
二楼每个雅间都配了一名专属侍女,负责为雅间内的客人上菜,添水,撤盘,还有解决客人遇到的其他问题。
包括调料区,每个雅间都有单独的一个调料架,雅间的客人不必走动,可唤专属侍女为自己调味碟。
一楼的服务就没这么精细化了,只有几名小厮来回走动着添水,撤盘等,调料区也只有一个,需要自己走到调料区调味碟。
不过一楼的客人看到价格比二楼的雅间低上许多,也就不计较什么了。
上菜的速度也是十分快的,火锅食材不像传统的做菜方法,不必煎炸蒸炒,只要将菜或肉切好上菜就行。
今日周盛和程晚凝也来了,周盛第一次吃暖锅,也不会调味碟,还是程晚凝教他的。
谢玉看着两人相处的这么自然,就想到了周壮和朱月容。
周壮也是提前跟她们说了会邀请朱月容一起吃。
只是到现在还没见两人过来。