小汐这边因为先做的东西过于复杂,所以要提前去厨房准备,怕太后无聊让小九把新完成的麻将找出来,教给他们怎么玩,听到有好东西林老也不躲着了,吵着一起玩,于是太后林老徐嬷嬷小九就成了出了小汐之外大夜王朝第一波玩麻将的人。
小汐想做的是佛跳墙,收集了众多的珍贵食材的佛跳墙真是精华中的精华!虽然说制作并没有特别的难度,但确实很繁琐。不过当你喝到汤的一瞬间就什么都忘了,前世小汐会在逢年过节的时候炖上一盅,慢慢品味。
做佛跳墙需要的食材有点多,需要提前准备好,海参、鱼翅、鸽子蛋、瑶柱、花菇、虫草花、花胶、花雕酒、鲍鱼、鸡肉高汤、鸡胸肉、火腿薄片、猪蹄筋、鱼肚。需要的东西虽然有点多,但这是京城,想要买齐这些东西不是难事,
将鸽子蛋煮熟,瑶柱、鱼翅、虫草花、花菇稍微泡软,与泡发好的海参、鲍鱼、鱼肚、蹄筋一同备齐。清水加入花雕酒和葱姜,将这些海味下入,焯水去腥。顶汤使用鸡肉、鲍鱼、瑶柱、猪骨一同炖煮6小时,更加浓郁。
汤底炖上以后厨房有林婶子看着,小汐就不用管了,回到屋里,看到屋里玩麻将的几人,太后一脸笑模样,林老脸都红了,蹲在凳子上玩。
“怎么了这是,林爷爷你当心摔下来。”
小九对小汐说,“姑娘,你快救救我吧,我在林老下面,一张牌都吃不着他的,他都快把自己家底输光了。”
“小九你的臭丫头可不能乱说,我这是让着你们,哼不玩了。”林老说完快速的闪出屋子。
“师兄,没给银子呢。”太后大声说。
“没有没有。”林老的声音传来,
“祖母,林爷爷是您师兄?”小汐惊讶的问。
“对,当时我们师承同门,师兄造诣极高,要不是他醉心瓷器,估计江湖上会赫赫有名,这些年师兄帮了我很多,小汐听说你认了师兄做干爷爷,你是个好孩子,帮我好好照顾师兄。”
“放心吧祖母我会的,林爷爷对我很好,我会把他当亲爷爷对待的。”
“祖母休息一会儿吧,这麻将好玩也要注意休息才行。”
“行,听小汐的,小兰一会你好好问问小汐,回去让工匠给我