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穿越之美食当下

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第96章 水煮鱼 清蒸狮子头(2/2)
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家做的豆瓣酱,加入花椒辣椒葱末蒜沫,炒出香味,放入洗好的鱼尾鱼骨,翻炒均匀,放点酱油,加水煮开,加入盐调味,煮出香味后,捞出鱼尾鱼骨,小汐喜欢吃豆芽,底菜用的豆芽,放入鱼汤中烫熟后捞出铺在碗底。

    汤底继续烧开,放入鱼片,用筷子拨散,煮三到五分钟即可,将煮好的汤汁连鱼片带汤底都倒入刚才放好豆芽的大碗中。

    继续起锅烧油,油要稍微多一些,放入花椒及干辣椒,注意不要炸糊了,否则影响口感,油热快速用勺子盛出较到鱼片上,随着滋啦滋啦的声音,香味飘满了整个院子。

    又做了糖醋排骨,小炒肉,凉拌蕨根粉,肉丝拉皮,主食是白米饭,玉米饼锅贴。

    一顿香喷喷的家常菜就做好了,一家人在一起吃饭,才好吃是一方面,主要是那份温情,是让人羡慕的。

    小汐和嫂子将菜一一端上去,“吃饭喽。”小汐学着店里小二的声音。

    大家纷纷去洗完手围拢过来,看到色香味俱全的饭菜,纷纷开始咽口水,好不容易凑在一起,也没讲什么男女分桌,大家一起坐在一张大桌子前。

    林爷爷还专门拿了一瓶干红跟大家分享,大家看着这紫红色的酒都很是感兴趣,“奶奶娘嫂子,这个酒我们也可以喝一点,对女性能美容养颜呢,就是后劲大不宜多喝。”

    听到小汐这么说大家都倒了一点,就连奶奶也倒了一点尝尝,几位男士喝完那是赞不绝口,女士表情就有点一言难尽了,毕竟干红它也是辣的,只是比白酒要好喝一些而已。

    小汐爹见状赶紧把酒瓶拿过来,“你们可别浪费我们这酒了,这酒金贵着呢,我们都是沾了林叔的光才能喝到呢。”

    小汐并没有说这酒是她做的,有些事家里人知道了反而对他们不好。
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