一直忙到三天以后，客流才稍有下降，朱叔看客流下降有点着急找到小汐，“姑娘，这客流开始少了，我们要不要再打折几天。”
“没事朱叔，前期大家一是冲着打折，二是新鲜感，过了这冲动期低潮是很正常的，不过这之后的顾客就会很稳定了，毕竟我们是火锅店，不像酒楼，是一些每餐必吃的菜品，我对我们的火锅店有信心，隔几天不吃，必会想念这个味道，而且必定会成为聚会的一种时尚。”
众人听完小汐的话，心里的石头落地了，不知为什么，虽然小汐年纪小，但他们就是觉得小汐是她们的主心骨。
果然像小汐说的，虽然不像前期那么火爆，但是美食天下的生意不是一些普通酒楼能比的，楼上包间必须提前预定，楼下到了饭点也是爆满需要等位置，小汐在等待区设置了五子棋，等待的时候可吃点小零食，玩会五子棋，倒也不至于太过着急。
小汐又趁机推出了会员制，预存五百两是黄金会员，额外赠送五十两，吃饭打八折。预存三百两是白金会员，赠送三十两，吃饭打八五折。预存一百两是普通会员赠送十两，吃饭打九折。
一时间大户人家都以自己是美食天下的黄金会员为荣耀，小汐会掌握人心，每次有会员用餐结束会赠送精致的小点心或者糖果，包上印有美食天下字样的包装，拿出去很是惹人眼红，小汐也得以在短时间内快速回笼资金。
转眼到了月末，这天趁着店里没人，小汐将几人叫到一起 ，“今天是月末了，这月辛苦大家了，大家的表现我都看在眼里，今天咱们就提前发工钱，你们自己想买什么就去买。”
“姑娘，我们也有工钱拿吗？”夏草问道。
“当然了，都有工钱，根据每月效益的多少会不同，卖的好了都多，卖的不好都少，大家一荣俱荣，一损俱损。”
除了牛三以外，几人没想到还有工钱拿，高兴的不得了 尤其是小海和夏草，乐的都要跳起来了。
“来，这是朱叔的，朱叔管账目，每天对账到半夜最是辛苦，这是五两银子。林婶子后厨也很忙，这是四两银子，春红夏草小海牛三你们是三两银子，大家可以异议。”
“没有没有，谢谢东家。”牛三说，他哥哥牛二在迎客居一月也才二