正式易主，准备重新开门营业。
顾锦行把这几间铺子整合了一番，重新取了名字。
胭脂铺更名为画眉坊，日后便是京城画眉坊遂州分店；首饰铺易名为点翠阁；绸缎铺取名为霓彩阁；茶叶铺仍然叫锦茗阁，日后是京城锦茗阁遂州分店。
酒楼则改名叫珍味楼，药铺改名叫仁心药堂。
于是，遂州珍味楼成为顾锦行名下的第一家酒楼，仁心药堂也成为她的第一间药铺。
珍味楼意味着顾锦行的生意继续向饮食方向拓展；而仁心药堂也意味着她开始涉足于药材生意。
酒楼被查封之后，原有的掌柜、厨子、厨娘和打杂的店小二等，都纷纷离开了。顾锦行让郑垚再去一趟官府，通过官府找到了酒楼从前的掌柜。
不仅如此，胭脂铺、首饰铺、绸缎铺、药材铺以前的掌柜，也都被顾锦行找了出来。
酒楼的原掌柜姓万。酒楼被查封之前，在遂州已经开了七、八年。万掌柜从一开始就是酒楼的掌柜。
现在，顾锦行打算重新启用万掌柜，她让万掌柜把酒楼从前的账本都拿给她过目。
“小姐，万掌柜能在酒楼里一直做七、八年，想必很是受他原先主子的看重，咱们如何信得过？何不另外招一名新掌柜？”木凤说出了自己心里的疑惑和想法。
“木凤，你对遂州了解多少？对这位万掌柜了解多少？”顾锦行一边翻看万掌柜送来的旧账册，一边漫不经心地问。
“小姐，奴婢对遂州了解不多，对万掌柜更不了解。”木凤诚实地回答。
“如果咱们重新招一名新掌柜，你觉得至少需要用多长时间去了解他，并能放心地把酒楼交给他？”顾锦行又问。
木凤不语。对一个人的品性和能力的考察，显然不是短短几日就能够做到的，而自己和小姐，也不可能一直留在遂州。
顾锦行合上账本，抬起头望着木凤，耐心地说：“这几日，我让郑垚、郑磊、顾青、刘德在遂州城里打探情况，重点查了我们买的这几间铺子。
这几间铺子在被查封之前，不仅生意兴隆，而且口碑也是极好，价钱合理，对所有客人一视同仁，童叟无欺。
可见，这几间铺子被打理得极好。这