型的狐假虎威。
酒楼已经装修好,里面已经打扫得干干净净,一楼大堂窗明几净,靠窗的那几桌是做成的卡座,凳子面上和椅背上都有包裹着厚厚棉花的棉布垫,坐上去甚是放松。而且高高的椅背也隔绝掉部分目光,有一定的私密性,适合小情侣喝喝茶吃吃饭。中间还是四方桌,条凳上同样垫上厚实的棉布垫,夏天可以拆下来,冬天系上去,方便实用。墙面也很独特,上面画着形形色色的脸谱,还有一面墙专门做白留空,留给那些风流才子发挥的空间,最好是名士之笔,多多益善。广告,噱头,造势就是这么来的,有木有。
楼梯做成了环形,较之前的更平缓,四周墙面上也有图绘,是店里的一些招牌菜,提前给客人带来美食的视觉冲击。二楼全部是包房,每一间的门上都留有一个透明的琉璃小窗,形成一个私密但又不完全隔绝的空间,包房小二哥可以透过小窗看到房间内客人的状况,以便及时提供服务。这些包间可预订,会员优先享受,一个包间配一个专门的服务小二哥,按照以前的人员配置是远远不够的,是以慕筱筱此次主要是来招聘服务人员,组建酒楼团队的。
后厨看了一圈,基本全是按照现代的厨房理念打造的古朴式大厨房,操作动线合理,储存空间充足,通风良好。厨上的大师傅慕筱筱并没有换,还是之前茶肆的那位秦大厨。
上次来的时候,筱筱特意请大师傅做了一顿品尝,觉得秦大厨手艺是不错的,茶点儿的味道不输其他家酒楼的,就是人懒散了点儿,懒得动脑懒得动手,所以做菜很随意,不会想着迎合客人口味去出菜。
为了提高秦大厨的积极性,筱筱给他的薪资做了调整,采取激励性组合,底薪加每个月的分红,也就是说酒楼生意越好分红就越多。想着每个月底的分红,秦大厨那可是心甘情愿动手动脑了,这不还没正式开业,他就给筱筱列了一堆拿手菜出来,筱筱心甚慰。
回到大堂,就见正中间坐着那熟悉的身影,正襟危坐着喝茶,阿水颠颠儿地跑过去请安问好。闻铮暘站起身,微笑着迎向筱筱,冬日暖阳从背后洒下来,影影绰绰,筱筱一时有些晃眼。自上次开诚布公后他们两人一直都没再碰面,今日一见,虽然只是那么淡淡一笑,筱筱心里还是有些欢喜的,感觉好久没见,甚是想念,