新不明白，但陆国安明白，食谱也明白，这不刚收到陆国安的问询，手机备忘录就久违地弹出了任务【一鸣惊人】虽无鸣，鸣必惊人，扬名一方的前提是扬名一处，又或是扬名一学校，请将最后的宴席打理好，将好手艺的名声彻底落实。奖励：食材免费获取率提升。
这奖励在日常中看起来不一定能用上，陆知新看着这写满了白嫖几率的奖励，怎么想也觉得十分鸡肋，好在陆知新更在意过程，自然不把这食之无味的奖励放在心上。
本地的宴席准备不管是十一道菜，十三道菜还是十七道菜，最重要的大菜都是炖鱼，从在河湖中捞取野生鱼到从市场上订购活鱼，炖鱼的主菜位置一直没变，其他的就要看主家的预算，喜欢吃蛋肉预算又多的，多是配上一份蒸八件，虽然是八碗肉菜，但算在菜单上只当一道菜算，所以在食谱上哪怕陆知新写了三页的蒸铁狮子头等菜，也只被食谱算做了蒸八件作为一道菜来计数。
陆国安和陆知新算了算价钱，决定按照最高配置给教官们整一桌十三道菜，蒸八件，炖鱼，腰果虾仁，宫保鸡丁，红烧排骨，炖肘子等等不一一列出。
陆知新把采购完全托付给了陆国安，可他本人也没闲着，把自己最拿不准的菜在闲空时练了几遍，其中就有一道炒鸡片，炒鸡片可不是什么简单的家常菜，要在鸡胸脯肉上去筋去血线，切成薄薄的一片后用豆粉、麻籽油、酱油搅拌均匀后，用淀粉和鸡蛋清裹上再下锅，必须用特别旺的火才能炒透，以往这道菜都得是流动宴席的主人家和外公提前谈好了单独做的价钱外公才出手一次的大菜。
有吃过这道菜的人们都说外公的手艺那叫一个绝。
在没有外公的指导下光靠食谱做这道菜挑战性不是一般的大，陆知新先检查了一下鸡片的薄厚程度，照着大概的比例调配鸡片的作料将每一片鸡肉片涂抹均匀，再在自己调配鸡蛋清的时候先一步热上锅，葱姜蒜统统切好，下油炒出香味后立马滑下鸡片，大火翻炒。
陆知新眼看鸡片变色，起锅倒入盘子中，稳稳的将鸡片堆放在盘子的中心，再用筷子微调了一下鸡片的位置，明天也要做出这样子才行，陆知新尝一口鸡片，是预料中的美味，这道菜都能被他熟练掌握，这让他放下心来，唯一还稍微需要担心的就是摆盘