一种不煎豆腐，陆知新抄的外公食谱是煎豆腐炒青椒，他自然也就先拿热油按照炸小酥肉的精细劲，细细煎了一盘豆腐，捞出豆腐来，那煎了豆腐的油直接放入葱蒜料炒出香味，再放进去青椒炒到青椒皮微皱，再次放入豆腐，淋酱油放点豆瓣酱，搅拌翻炒，这样炒出来的豆腐既有油煎的香味，又保持了内部的软糯，酱油和豆瓣酱带来的咸味和青椒本身的辣味结合在一起，闻着就让人觉得能配着吃下两碗米饭。
陆知新把菜都炒出来之后懊悔地啊呀一声，陆国安刚才说过让他在学校食堂开小灶，炒辣子鸡和糖醋里脊，这不就等于对他透题，他刚才应该把小酥肉挪一部分，把西红柿也剩下，炒一个糖醋口才对。
这就好像考试，背了一宿固定公式，的确考试时套模板能用上，可是老师告诉的最优解题办法给愣生生忘了，告诉最优解的老师和判卷老师是同一个人，这时候搁谁，谁都得忐忑，担心自己给的解答在老师眼中不能得到优秀的分数。
现在这台面上摆着的肉是五花肉陆知新用不上，而西红柿也被他用得只剩下了半个，在这种情况下，只能就用这两道菜去试一试陆国安的考试及格线了。
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青砖绿瓦的三进房内，单隔出来半间屋子当餐厅，是陆国安一家在孩子小时候为了培养良好习惯而特地收拾的，这么多年下来他们也习惯了回家还在这张桌子上吃饭。
陆知新端着两盘子菜从厨房走到餐厅，听到婶子林芝秋正数落陆国安，“你还把孩子带到家里来让他做菜，你真是年纪越大越爱摆派头，知新家里什么情况咱们都清楚，孩子回来想挣个钱好过年，咱们就是没地方给他工作，也得给孩子找个挣钱的事，你呀你，真是猪鼻子插大葱，你装象。”
“行了行了。”陆国安听声音有点不耐烦，“说了好几遍了，一会知新炒完菜进来你可不许再说了，这一个高中三个食堂谁没有关系啊，咱们能多开这半个月挣钱，那办公室主任都跟我说了，就是因为咱们食堂比别的食堂好吃。”
“是好吃，你是别的食堂比出来的好吃，他们都是西红柿炒西红柿，水煮空气肉”婶子听着有陆知新的脚步声，把后面的话咽了下去，笑盈盈地招呼陆知新坐下一起吃饭。
陆知