一个锅炒食盐。
翻炒食盐的时候，放入花椒桂皮沙姜八角和香草，炒出香味以后小火备用。
今天遇到的野猪体型都不算大，正在处理的这头也就两百来斤，除去皮毛等也有一百九十斤左右。
这么多骨头和肉，总不能全部弄成成品，为了方便储存，还得把肉制成腌制腊肉。
修岑执行力强，再加上脑袋聪明，知道变通，很快就把一头野猪按照江柚交代的那样处理好。
需要用来腌制的肉放进盆里，浇上适量白酒，确保酒能均匀抹在肉上即可。
再将炒好的食盐和香料撒在肉上，一遍遍均匀涂抹。
直接裹上炒热的食盐，均匀涂抹一遍，把肉放进瓦缸中。
瓦缸是这处农家乐现成的，捡了个漏，否则只能将就腌制在盆里收进物品空间带回去。
腌制肉大体做好，接下来就是处理其他部位。
江柚不停烧热水，用来清洗，洗干净的肉整整齐齐摆放好。
热水把猪脚洗干净，做成卤猪脚。
其余骨头类的则干脆炖汤。
修岑因为忙碌，额头上沁出一层细细的汗，但顾不上这些，他专心学着处理食材的事。
看着江柚怎么操作，怎么掌握火候，怎么放佐料。
因为太过认真，让江柚都产生一种为人师的自豪感。
两人忙忙碌碌，一个教一个学，倒也配合默契。
天快黑的时候，终于把所有食材处理完毕。
这也只是一头野猪，还有那么多，只得以后慢慢找机会处理。
江柚转了转酸麻的脖子，长叹一口气，“以后十天，我都不想出门了。”
太累了！
比她去博物馆去私人典藏馆去大学后山加起来还累。
修岑笑容灿烂，“好，后面我出门处理就行！我估摸着已经学了七七八八！”
江柚没说什么。
两人一狼收拾好自己的东西，打道回府。