姜懿最终还是要开饭店，只不过，她卖的是火锅。
在这个时代，其实早就有这东西了，名字叫做：“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
姜懿手里正好有一道火锅秘方，味道一绝！
其实在后世，人类已经很少自己做饭了，会有一些代餐丸之类的，人吃了就会有很强的饱腹感。
当然，大部分人还是选择用嘴“吃”的，基本上都是选择给配送到家里来 ，也都是一些机器人掌勺做的。
味道虽还行，却总让人觉得少了几分滋味，所以有些人便选择闲来无事时，自己下厨做。
姜奶奶便是其中一个，且喜欢收集各种美味古方，做出来的味道自不必多言。
以至于姜懿在17岁之前，都是个胖胖的小肥妞。
还是她后来参军入伍之后，高强度的训练+饭菜不合口，才阴差阳错的瘦了下来。
自小耳濡目染，姜懿本身的厨艺也不错，过目不忘的本领让她 脑子里，其中就有不少古方。
鉴于如今正值隆冬，外加火锅这种美味儿，自古以来就格外受人青睐。
什么鸳鸯火锅、羊蝎子火锅、大酱汤火锅、酸菜火锅、鸡公煲火锅、老汤滋补锅……
另外菜品自行挑选，灵活可心。
“古董羹啊，那玩意儿不太好吃啊。”乔三一听，顿时有些嫌弃。
这两日里，姜懿就带着姜云吃遍了整个京城的火锅，味道的确一般，入锅的种类也就那几样。
且在大靖国人的心目中，这“古董羹”就像那句俗言：“狗肉上不了席面”，是下等人吃的，王公贵族们通常不会吃。
姜懿总结了一下，主要还是汤不够好，显然没什么秘制调料。
再者，这个时代的人显然还没有意识到“万物皆可火锅”的道理。
姜懿也不多说，她直接让人把东西端上来。
锅子是姜懿让人专门定制打造的，就是现代的鸳鸯锅，下面就是小瓷炉，里面烧的是小块的银霜炭。
调料是早就加进去的，此刻里面传来小小的“咕咚咕咚”翻滚声。
侍女们则是将一盘盘的嫩白菜、藕片、肉丸子、海带结等等端上