燕村一面欢欢喜喜地开荒,一面兴高采烈地修建学堂时,不禁心里发起酸。
王正这老儿,运气怎地这样好。不仅他是西燕村的村长,还恰好山神在他任上显了灵。
“村长?”跟在他身后的人见他站着不动,不禁发出疑问。
吴永目光闪了闪,“你们先回去,我找王正商量点事情。”
四月初二的早晨,林子清收了第三次种下去的5000平小麦,接着去西翼村检查,发现梯田的数量和质量丝毫不差时,给了足量的小麦。
村民欢天喜地分粮食,林子清带着白鹿返回,将山洞附近扩宽,安置了一些东西,如石磨,露天炉灶,又打造了豆腐箱,先做出一锅豆花,压成豆腐,其中一半熏成香干。
四月初三,早上收获大小白菜,红白萝卜,下午,收获芹菜、生菜、小油菜和大葱,第二次种下去的茉莉花和栀子花也收了。
这天,鸭子开始下蛋,鸡也长成,可以收获,林子清忙得脚不沾地,晚上做梦都是自己拿着背包里的小刀,对着鸡群下手庖丁的样子。
初四,第一批栽种的水果成熟,共得苹果12000斤,李子7500斤。
至此,林子清实现了水果自由,她先各自拿出一筐来,让白鹿直接敞开肚皮吃。
又买了一些黄油,打算做几个苹果派。
根据分量配比,一半黄油软化后,加入白糖和蛋液,打匀,筛入面粉和少许盐,揉成面团,放置。
苹果洗净,削皮,去核,切成小块。
锅中放入剩下的黄油,大火加热,等完全融化后,加入切好的苹果丁以及白砂糖翻炒。
等苹果丁被熬成褐色,变软,水分收干,用盘子盛出,放在一旁。
取出面团,分成大小不均匀的两份,擀开,大的那份擀成薄片,铺在派盘中,用叉子将边缘压紧,放置一会,铺上做好的苹果酱。
小的那份也擀成薄片,再切成长条,在铺好的果酱上织成网格的形状。
最后,用手指按压网格与派盘的交界,使其粘合。再去掉多余的派皮,刷上一层蛋液。
烤炉预热,烤小半个时辰。
刚烤好的苹果派表皮金黄,果香浓郁,吃起来酸甜可口,外