面流出，便放开手，自己去准备配料。
豆花有咸、甜两种口味，林子清是都吃的，而白鹿更喜欢甜口。
甜豆花里面可以加果干、蜂蜜、炒熟的花生粉和红糖浆等，前面两样林子清没有，便准备了花生粉和红糖浆。
咸豆花里面可以加焖肉、辣酱、萝卜干、葱花和炸得酥脆的小豆子等，除了辣酱用茱萸酱代替外，其他都做出来了。
石磨慢慢磨出来的豆浆很细腻，用滤布过滤之后，挤干豆渣，剩下的生豆浆倒入大铁锅里。小火烧开，中间舀去浮沫，彻底煮熟之后，只留一点炭火保持温度，分几次少量点入卤水，直到彻底凝固成豆花。
林子清先盛出来两碗，奶奶教给她的手艺没有退步，这豆花点得雪白嫩滑，吹弹可破，只闻气味就知其中香甜口感。
刚放上红糖浆递给白鹿一碗，李天明和周掌柜就一起来了。
八目对视，那两人表情一言难尽，李天明开口，“我还担心你们被欺负”他看着这“姐弟”悠闲惬意的模样，再看躲在衙门里猛吞口水的一干人等，剩下的话就说不出口。
林子清：“要来一碗吗？”
周掌柜目光闪了闪，当先走过来坐下，李天明犹豫了一下，还是有些不好意思，却禁不住诱惑，到底跟着过来。
林子清问过之后，将一碗甜豆花递给周掌柜，自己和李天明吃的咸口。
一口雪白嫩滑的豆花，上面配着炖得软烂的焖肉，小葱的香气一拌，加一点微辣的茱萸酱，炸得酥脆的小豆子一咬就碎开来刚吃到一半，就听周掌柜道，“能不能多给一碗带走？”
他碗里的豆花已经见了底，不好意思解释道，“是想给我们东家带一碗，他口味挑，难得遇到这么好吃的东西，想带回去给他尝尝。”
林子清煮了半锅豆花，目前还剩下不少，自然一口答应了，只是，“这豆花趁热吃最好。”
问过那东家的口味后，她配了甜咸各一碗，却见李天明站起身来，“我给他送去。”
林子清抬眼看过去，李天明愣了愣，主动解释，“周掌柜的东家用一百两银子，雇我做他三个月的护卫，我答应了。”只是护卫，不需要干别的，这么多银子他实在难以拒绝。
李天