是他站在料理台上，复刻乾十字文刚刚所做的料理，他会成功吗？
司瑛士不知道。他不知道自己是怎么走回来，又是怎么坐下。他脑海中只记得自己抬起筷子，恍惚地看向面前的炒菜。
没有放一滴油的炒菜。
洋葱被拍碎成不规则的大小，从料理学的角度上来看，他们零散的组织绝对无法形成现在这般——膨胀、鼓囊、像是用面粉包裹之后，炸开的形状。洋葱最外层的表皮像薯片，有各种大大小小的气泡，也有不规则的起伏。
司瑛士夹起筷子，从中将一块洋葱碎戳开。清脆的咔擦声，像是碾压他所有学过的知识，他的脸瞬间惨白起来。而洋葱的中间，属于洋葱爆炒后才有的汁水，以及洋葱回甘微辣的香味一并铺面而来。
这是怎么做到的？
这到底是怎么做到的！
司瑛士深呼吸。下一秒，他后悔自己做出这个动作。任何爆炒后的菜肴都会散发出浓郁的香味，不过先前都是由油脂来作为媒介者，而这一次是蔬菜自己在成为香味本体的同时，充当空气传播的推动力。
洋葱。
口菇。
四季豆。
蔬菜清洗时，还能闻到的植物生味、从根茎和表皮带来的泥土气息荡然无存，空气中的味道会让人想起寿喜锅煮到最后，蔬菜熬炖出来的甜味。从味道上来说，这种敦厚的气息应该是香菇、萝卜、昆布才该有的厚度。
洋葱会太薄，太容易煮得化开。
口菇会太淡，远没有其他蔬菜来的气味浓郁。
四季豆跟不用说，他的清淡就是他的特色。
司瑛士疯狂地思考，他有史以来第一次没办法让自己的思路完全放在舌头上，他的脑子比身体任何地方都更极端地想知道为什么。
为什么？
只是一道菜而已。
司瑛士用力攥下手，手中的筷子忽然变成他的脊梁和主心骨。司瑛士甚至抽出软布，将筷子上上下下仔细擦拭一边，去水池边重新清洗一边，擦干净再拿回来。
乾十字文还好奇，“不吃了吗？”
“刚刚掉在地上。”司瑛士的好胜心，让他将谎话说得无比流畅。当他再一次举起筷子，那股不愿意输掉