得青梅酒,度数不高,拿来当配料倒是挺好的。”
乾十字文默默将这一类酒归类到:黄酒、米酒、料酒中去。
他深知自己是个沾不得。什么红酒、啤酒在他面前,都属于一滴就倒的类型。但能用来做菜的酒多多少少不一样。乾十字文想到自己新到手的离心机,蠢蠢欲动,找机会想要尝两口渔民自酿青梅酒,再放入离心机甩甩甩!
吨吨吨。
老渔民打开瓶盖,倒了两大勺下去,接着便是小火焖热。秋山勉和乾十字文索性去甲板上吹吹风,两个人看着太阳慢慢落下去,神色严肃。
“我想吃蛋黄酥了。”
“黄澄澄,外面有酥皮的哪一种?”秋山勉形容道:“蛋黄酥确实很好吃。外面还有一点黑芝麻,酥皮倒是很容易碎,吃起来很有糯米皮的感觉。很多华夏点心都有这种特点——看上去很像今天的晚霞吧。”
乾十字文觉得有点相似。
秋山勉继续道:“不过馅料里面加了豆沙我不太喜欢。我比较喜欢里面加巧克力。黑巧太苦了,不过调节好糖粉就行了。做成酥皮那种半绵软的口感……缺点就是要出炉就马上吃掉。冷掉的巧克力口感会有点突兀。嗯?你看我干嘛。”
“我完全不能接受黑巧!”
“哈?你不会是对一切外国食物都有巨大敌意吧。你这个死守一亩三分地的家伙。”
“黑巧的局限性太大了,口味吃起来会很奇怪啊。”
老渔民在屋子里看着火,和这两人隔了一道走廊,听他们从“蛋黄酥加黑巧”吵到了“咸蛋黄肉粽里放意大利面”,再吵到“用咖啡做胡辣汤汤底。”
浑然看不出,两个人最开始只是在甲板上看个夕阳。
“你这个去华夏进修的异端!”
“什么异端?小兔崽子。”秋山勉一着急连中文都飚出来了,“现在的华夏厨师可比你想得开放多了。什么西餐手法用在中餐上,还有食材……顶尖的厨师可比你开放多了呢。”
“不。我不能接受。”
乾十字文光是想想“肉粽一咬开,里面是芝士意大利面”、“切开蛋糕,发现里面是鱼腥草夹心”、“喝一口胡辣汤,尝出咖啡的味道”等搭配,他在华夏形成的饮食观念直