可如果味道不好吃……
他咬下，不，甚至都不需要太用力地咬下。搅拌中白醋和调节的盐分充分包裹在每一片蔬果上，梨肉中薄薄的纤维，以及内涵的甜蜜水分，没有被其破坏，反而是更加过分地展现出来。
酸甜可口。
不见咸味。
也是。工厂代表是做技术的，很快想明白其中的缘由。正如日本人食用西瓜时，喜欢往上面撒一点盐，起到防止氧化和增加甜度的作用。乾十字文简单地将梨丝浸泡过盐水，也是运用了这一点。
可是，这一批二十世纪梨的甜度比市面上售卖的普通梨更甜。工厂代表手中不知经手过多少二十世纪梨，他最了解新品的甜度，困惑之余，不由为乾十字文感觉到叹息：加了盐之后，会不会太甜？
咔擦。
片状带来的咀嚼感同丝状还是有稍许不同，但一点都不影响蔬果带来的脆爽。工厂代表咬下的一刹那，整个人都眯起眼，肩膀微微耸起，仿若一根线从脊骨往上提，轻薄的细汗从额头上冒出。
脆！
甜！
润！
搅拌中加入的香油味道，还混入了稍许芝麻香油。工厂代表努力回忆乾十字文在三十秒里做的一切事情，半晌又放弃。他感觉自己被卷在被窝里，炎热的夏天里，滑腻冰凉的薄被将自己全身包裹，从脚尖一股凉爽冒出来，一路直冲头顶，又不觉得心惊。
咔擦。咔擦。
咀嚼中，食物不断被咬碎，不断被混合，一口能够花费大半时间在上面——工厂代表已经过去了很久。当他将这一口咽下的时候，还略微呛了呛，忍不住要和教授说一声道歉。
“对不起啊，教授。”
等我找个打包盒。
凉拌菜又不会放冷，现在是夏天，如果能端回去放在冰箱里再镇一会儿，说不定会带上冰冰凉凉的口感。工厂代表想想就觉得美妙，仿若阅尽千帆后慵懒躺在沙发上，点一杯冰可乐，打开自己百看不厌的动画。
房间里吹着空调，夏日的阳光透过自己市中心的大平层落地玻璃，光斑随着光洁地板的倒映，投射到沙发后自己一整面墙的心爱手办上。而穿着可爱女仆装的爱人，温柔地为自己捶背，说，“老公辛苦了。”“老公好