双手握住锅柄，双臂上发力，下一秒两条煎得金黄的鱼同时翻身，片刻后再次跃起，在火焰中一闪而过，随后落入提前准备好的锅中。其余小料、猪排骨和三罐梨罐头、三颗新鲜的梨分别放入锅中，加水，盖上盖子，上高压锅炖煮。
梨料理中，最常见的炖。
司瑛士若有所思，没有说什么，只是找出两枚梨子一人一颗塞在自己与乾十字文手中。
乾十字文：？
“怎么了？”乾十字文低声问道：“小林应该不会输吧。”
“这不是食戟。”司瑛士摩挲着梨子表面略微粗糙的纹理，低声道：“同样的鱼肉、同样的排骨、同样的配料和同样的制作方式。这不是龙胆和谁比赛。”
她的对手是她自己。
是一罐水果罐头。
“这是食材的比拼。”司瑛士沉思道：“不是龙胆可以控制的内容。”
古早的排风扇终于缓慢运作起来，工厂代表打开门窗，煲汤产生的浓厚白雾从中散去。伴随着倾倒的水声，两碗相差无几的料理出现农业教授和工厂代表面前。
鱼肉熬出来的白汤，满满当当包裹着诸多肉类。勺子压下去，浓厚的白汤带着杏仁的碎末漂浮上来，少数炖得软烂的鱼肉一并混入其中。再舀下去，则是大块的梨肉、排骨。
一眼望下去，红彤彤的蜜枣居然是最两眼的颜色。
“梨鱼汤。”小林龙胆介绍道：“请慢用。”
作为一种烹饪术语，“炖”在华夏料理中属于火功菜技法，详细分来有隔水炖和不隔水炖两种方式。
在普通食客眼中，“炖”则是一种健康、适合老年人、小孩等人群的食物烹饪方式。
鱼肉炖出的白汤富含营养，排骨则不需要用力咀嚼，骨肉分离。软烂的肉、软烂的梨，两者的时间控制得十分得当，没有完全化开。当农业教授将一大块梨夹在筷子中，筷子印压出的汁水滴答落下，和外部的鱼肉排骨相比，这中的汤汁更加甜蜜与清爽。
“二十世纪梨的甜分比普通的梨子更甜。”司瑛士在一旁贴心地解释道。他两站得并不算远，说话稍微小一点，外人便听不清，“龙胆选择和鱼肉、排肉一直制作，尽可能减少自己炫技的内容，突出梨肉在其中的