，找个烟灰缸，铺上易燃物，倒入开水，继续加热。热水壶里的开水重新烧开，面团也发酵的差不多了。柔光顺滑，圆圆整整一个小方团子，不见一个疙瘩，半个气泡。乾十字文双手一握，面团团在他洗干净的小臂上，衬托得少年健康的肌肉线条鼓鼓囊囊。
搪瓷杯中已经散发出西红柿特有的酸甜气息。杀手唐深吸一口气，忍不住伸出手拿筷子尝尝味道，被乾十字文一巴掌打掉。
“还没好呢。”乾十字文这一顿饭的功夫，一半在搪瓷碗上。另外一半全在他手中的面团上。他手握折刀，试了两把，刀微微移动道面团三分之二的位置，手骤然模糊。刀身闪烁出银光，刷刷刷三声，面片宛若游龙落入……烧水壶中。
“等等。你用烧水壶给我煮面条吃吗？”杀手唐终于意识到这个屋子里没有锅，他眼巴巴看着还在烧的搪瓷杯，为自己的味蕾感觉到一丝危机。
难怪乾十字文叫楼下送一个新热水壶上来。可不管再怎么新，这也是电热水壶啊！
要不要相信一下，乾十字文的手艺？
可是，这是用热水壶煮出来的面条啊！热水壶……杀手唐几乎昏厥。片刻后，他觉得自己应该多掏钱给乾十字文，让这孩子牢记把锅和灶台焊在身上。
乾十字文浑然不知。他盯着烧水壶的壶口，看着沸腾的水和白色的面上下浮游。煮面条的问题，他在超市里选材时就想到。如果是宽面，完全可以用拉开的饺子皮来制作。可日本超市里的饺子皮多数是工厂成品，无论是弹性还是韧劲，乾十字文都不敢确信。
他还是偏向于自己制作面团，通过手工制作刀削面来烹饪。
何况，油泼面使用刀削面来制作，口感确实会更好一些。唯一困难的点，就是刀削面需要克服烧水壶狭窄的入口！
平时的大锅通常锅口就有四十至八十厘米宽。而酒店提供的烧水壶肚大口小，口径约在二十厘米上下，准确控制每一根面条落入其中，不仅要计算每一刀手的速度、手臂摆动的范围是否会磕碰到烧水壶壶盖，更要控制面条不会失控飞出去。
刀削面的首要关键就是快。
越快削出来的面块越薄，厚薄也越均匀。削得又宽又细又长，无疑是考验一个人的刀工和眼力。