有人围观彩虹喷射后，再也没有人固执己见。
烹饪是极为简单而纯粹的事情。
好吃就是好吃。
不好吃就是不好吃。
无论文化、道德还是食材、金钱等客观原因，世界上千万种美味，任何人都能找到与自己最适配的风味。
光头老板唾沫星子横飞，谈好这批牡蛎价格，斜眼瞥见乾十字文和他的小三轮，高兴道：“十字文！来这里卖帝国の鱼龙肉吗？”
乾十字文：……
他摸一把满脸辛酸泪，放弃扭转这片地区“帝国の鱼龙肉”传说。“老板，今天有什么好吃的推荐吗？”
“牡蛎啊。”光头老板又想赚钱，又想蹭口好吃的，“我听曾田说，你要做什么生腌。”
“在潜水商店里。”乾十字文开火，和光头老板买了鱼、虾和牡蛎，准备同时做温州鱼丸、虾饺、蚵仔煎。
他的小三轮蒸、煮、煎刚好分为三个区域。乾十字文尝到了赚钱的苗头，将车屁股后的折叠板凳拉出来，先将面粉和上，倒扣发酵。其次处理鱼肉，在其他人看来，乾十字文只用三个动作处理好鱼：一开膛捞脏器，二剁去鱼头，三按住鱼尾整根鱼骨抽出。
几个忙活完的老阿姨站在旁边瞠目结舌。
“做什么呀？”
“要剁成泥吗？”
“好快的手艺。”
乾十字文抬起头，抿起嘴，一言不发，手中菜刀呈斜角，快速将一片片鱼刮成鱼
茸，加入料酒、盐浸渍片刻，加入白淀粉，双手揉捏。不少片刻，乾十字文身体中残余的酒，就被汗发出来了。他整个人随蓬勃日升，手中力量越来越快，很快将手中鱼肉揉搓成一个光滑鉴人的大白球。
一侧的水已经烧开了。光头老板最明白乾十字文的手艺，已经提前帮他把牡蛎处理了，整整齐齐备在一侧。乾十字文还想抓紧时间包虾饺，看摊位面前攥紧钱包的人们，默默开火，热起炉子来。
火焰轰得一下，点燃了所有人的胃。
“老板，一份帝国鱼龙肉，还有这个牡蛎。”
“两份帝国鱼龙肉。”
“十份！”
大喊十份的男人被所有人鄙夷一顿，“什么