几道日式豆腐料理，经常残余一些豆腐块材料给乾十字文练手，乾十字文对豆腐种类也还算了解。
从凝固剂的角度来说，豆腐主要分为三种：卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐。三种豆腐各有特色。乾十字文最擅长的是石膏豆腐料理，也叫就是俗称的嫩豆腐，看上去更加软嫩，颜色洁白，据说长期食用可以使人的皮肤变得白净。在制作上，所使用石膏液凝固。
而内脂豆腐大多使用葡萄糖酸内脂作为凝固剂，通俗点来说，就是将葡萄糖放入水中加热，进而使蛋白质凝固。
乾十字文感觉自己抓到了一丝灵感，还没有更深一步去思考。门外传来踏踏地脚步声，一个带着眼镜的男生冲进屋内，“悠姬。你跑到哪里去了，快点和我一起去找乾前辈。”他跑得太快，不慎摔了一跤，正巧看见津津有味吃掉所有鸡蛋抱豆腐的吉野悠姬。
“善二，你太慢了。”吉野悠姬吞掉最后一块豆腐，“什么事情来着……唔，我忘了。你来说吧。”
“没事吧。”乾十字文把人扶起来，问道：“找我有什么事吗？”
“乾前辈。”丸井善二气喘吁吁，“学校已经传遍了。您要和炼金术师睿山枝津也比赛食戟，主题是内酯豆腐对吗？”
乾十字文点点头，对消息传播速度并不意外。
“那批内脂豆腐……豆腐被睿山前辈魔改过！”丸井善二脸上充满恐惧，“睿山枝津也，炼金术师值得是他魔鬼一般的化学天赋！”
而豆腐，能动的手脚实在太多了。