安良点头。
“在我看来,功去快餐已经不是传统息国菜。它也无法体现传统息国菜的味道,只是徒有其形。”宋强回答
“我其实可以理解传统息国餐厅的衰亡,以我自己为例子。按照我现在的厨艺,如思我去大型酒店担任厨师长或者是主厨,我的工资至少也是三万起步。”宋强
自信满满的说着s
“去年的时候:我还收到过米其林星级餐厅的邀请,担任米其林星级餐厅的主厨之一,月薪高达四万五,我当时其实很心动的!”宋强有些叹息的说着。
安良挑眉,“土火私房菜馆的周收a也很高吧≈ot;态
“但很累!”宋强回答“我需要做的事情很多,在除了房租与食材成本之外,其实一个月的利润太概也就四五万而已,并没有超过在太酒店担任主厨的待遇太
多。”
“那为什么不去太酒店呢”安良又询问
“第一个原因是不喜欢被約束。以前被约束了太久,现在想自由二点△”宋强说明着。
“第二个原因是我想自己当老板,我想自己给自己打工s2”强补充
安良露出笑意“有没有考虑过扩大规模”
“扩太规模”宋强迟疑的想了一下,便摇头否定:“我知道你的意思,你是说让我招徒弟或者招助理厨师,一些素菜和普通菜品交给他们处理,我思做主
菜,对吧”
安良没有否定。
“我不喜欢那样我喜欢做菜x我喜欢自己做的菜被客人认同,无论是一盘漬炒疏菜,还是一份红烧生肉,在裁眼中都是一样的2”宋强重的说着。
安良竖起大拇指“佩服!”
宋强苦恼的回应“佩服什么啊!我这个性格是和钱过不去!好了好了。不打扰你们吃饭了,有仗么意见和建议都欢迎提出来。”
说完之后,宋强立刻离开。
安良随口说着:“虽然宋老板的情商低了一点,但性格很直爽,我觉得挺不错的。”
杨茂怡附议的回答,“是的,我也觉得宋老板人很不错,我之前间宋老板,如果我们选择他们家拍摄纪录片,他们会不会涨价的问题。”
“不涨价”安良猜测。