“
面对这一个问题,蔡雨珊沉默下来。
选址是一个大问题!
按照蔡雨珊设想的规模,她挑选了很多地方,但最终都没有找到合
适的场所,因为在天府主城区内部,又哪里有如此大的空置场地呢
“我觉得南湖就不错。“蔡雨珊说出了一个勉强的答案。
安良之前赠送给夏禾心与夏如意的房产就在南湖旁边的南湖院。
南湖附近的景色确实非常不错,但有一个大问题,那就是南湖周围
的配套早就开发完成,根本没有足够的场地提供给称心如意私房菜馆
开设分店。
“有合适的场地吗“安良明知故问。
蔡雨珊摇头,“暂时没有,我正在物色,看看有没有搬走的商家。“
安良心中暗笑,即便有搬走的商家,但一般的场地能达到蔡雨珊的
要求
其次是南湖的环境虽然不错,却和现在的称心如意私房菜馆有差距。
毕竟南湖是公共景区,不可能达到称心如意私房菜馆内部造景的精
致。
“阿姨最近在教徒弟“安良似乎随口询问一样。
蔡雨珊疑惑,“没有,我暂时没有教徒弟的想法。“
其实蔡雨珊的想法很简单,那就是教会徒弟,万一徒弟跑了怎么办
那不是直接弄出来一个竞争对手
“现在店里面应该很忙吧“安良又询问。
“晚上用餐高峰期的时候比较忙,虽然一些菜品可以提前准备,但很
多菜品都需要现场制“蔡雨珊没有说完,她已经明白了安良的意思。
现在称心如意私房菜馆只有四个包厢与十六席大厅位,但在晚上用
餐高峰期的时候,蔡雨珊已经有点忙不过来,并且她又不准备教徒弟
,所以扩大规模有什么用
安良继续说着,“「阿姨,我们的私房菜馆能成功,其实有多个因
素的勿。“
蔡雨珊耐心地听着。
“最关键的一个因素自然是阿姨的厨艺,如果要开设分店,我们假设
分店一切顺