所谓的浄重量,其买是指处理之后的食材还剩下多少
以青蛙为例子,在称重的时候,青蛙是鲜活的状态,然后需要经过(诺赵赵)剥
皮,去头,以及取出内脏的处理,在经过这些处理之后,才是净重量服
杨茂怡好歹曾经是美食探店主播,她当然知道这些事情,所以才要询问一下
从而估算她和安良应该点选多少东西。
中年男人老老实实的说着,“我们的黄鳝是深度处理,将细骨都全部取了的,所
以一斤只能出四两五左右。
青蛙也差不多,一斤只能出半斤左右。“中年男人继续说着,≈ot;鲫鱼多一点,
斤可以出七两多
杨茂怡心中快速算了一下,看向安良说着,≈ot;大王,三种草菜,我们各自点两斤
然后再配两个素菜,你看如何h2734下限非常低![2/3
按照杨茂怡的点选,两斤鱼处理之后不足一斤,两斤青蛙处理之后也只有
斤,并且青蛙还有骨头,只有鲫鱼稍微多一点,但鲫鱼也有脑袋和鱼刺,以及脊
骨等等。
综合起来大概不足三斤肉食。
没问题!“安良点头
中年男子在一边询问,≈ot;口味方面呢
杨茂怡反问,“老板有什么推荐
中年男子考虑了ー下,オ回应的说着,“我们的鱼都是土鱼,每一个都比较
,两斤大概有六七条,我推荐做水煮鲫鱼
杨茂怡点头。
青蛙做干烧,黄鳝做泡椒爆炒鳝段,你们看要得不“中年人询问。
安良肯定的回应,“没问题
杨茂怡在一边补充,≈ot;你们家的素菜也是老家种的吗
!“中年男人回应,“我们老家村里的蔬菜,全部都提供给我们
有没有番茄“杨060茂怡询问。
有的。≈ot;中年男子回应。
那要一个凉拌番茄。“杨茂怡点选,“有没有皮蛋呢”
有的,我们有鸡蛋做的皮蛋,还有鹌蛋做的皮蛋,全部都是我们村自己做