在食材成本上已经下压到售价
百分之ニ十以内的情况,所以绝大多数外卖的品质不提也罢。
只不过大多数商家都需要外卖平台引流,从而苟延残喘而已。
“既然如此,那就取消与外卖平台的合作。“安良作出決定,
不过,取消和外卖平台的合作之后,针对外卖这一块,你有什
么新的计划吗
冯杰肯定的回应,“当然有!说起来还要感谢白月同学,白月
同学提出了一条建议,让我们羽月组建属于自己的外卖体系。
喫“安良疑惑。
“我们羽月的顾客群体比较特殊,特别是轻食顾客,几乎都是
学生,以及羽月附近商业办公楼或者健身房的年轻人。“冯杰说
“按照白月同学的建议,我们可以通过勤工俭学的方式,特别
招揽配送外卖的人员,毕竟我们的顾客集中度比较高,而且配
送环境很简单,再加上我们拥有自己的app和公众号,所以我
们完全可以将外卖掌握在自己手中。“冯杰说明。
在配送费用方面,我们可以提高一些费用,比如说一份轻食
的配送费用是5块钱,并且额外设置奖励规则,按照我们的历史
订单分析,仅仅是安总的学校,每一天的平均订单就超过50份
对于勤工俭学来说,这一个市场至少足够三个人分配。“冯杰
用数据说明。
“々对面的天府师范学院,过去一个月的平均日订单更是超
过了200份,这样的体量完全足够支撑白月同学提出来的自建
配送方案。“冯杰补充。
安良微微点头,“确实没什么问题。
羽月轻食的顾客比较集中,并且配送环境相对简单,确确实实
可以使用勤工俭学的学生配送。
但要注意一点,针对学校的配送,无论是男生,还是女生
均可以配送。针对商业区或者是住宅区,尽可能选择男生配送
,从而避免出现意外情況。“安良补充。
另外,偏远区域若想要预订外卖