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我靠美食人生开挂

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第2章 五色绣球(1/2)
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    日头西斜,解决完一堆麻烦事的高老爷,疲惫地跨过门槛走进自己府里,近日可把他累的够呛。

    最近饭庄生意不景气,有不少老吃客向他抱怨,说菜品太旧,早就吃腻了。他这两天一直和三楼四楼的大师傅研讨新菜式,可是怎么尝,那味道都是不对,实在让他烦心不已。

    他忧愁地往府里走去,路过兰亭苑,熟悉地声音飘进他的耳朵。

    “话说,曹操一声令下,就把那登徒浪子……”是说书馆王先生的声音。

    最近事情太多,他有几天没去说书馆听书了,听到这熟悉的声音,他耳朵和心一起痒痒起来。

    “爹,您回来啦,快进屋吧,娘把花雕酒都给您倒好了。”高沁熙露出孩子天真的笑容,故意把眼睛睁得溜溜圆,把女儿对爹的思念,表现得淋漓尽致。

    高老爷听到女儿这话,心口不由一热,老爷们在外拼搏不就是为了眼前这一幕吗,回到家,热菜热饭,有人想有人念。

    他感慨地捋了捋胡子,抬脚迈进有几日没进的兰亭苑。

    屋内,王先生注意到高老爷的到来,嘴上并没有停止说书,双手作辑表示他的礼数。高老爷也是点头表示回应,两人太熟了,那些繁文缛节他们都不在乎。

    看到老爷来了,三太太连忙把斟好的酒杯递过去,她那保养得宜的手,丰润白皙,让人不注意都难。高老爷一手接过酒杯,一手把三太太的手掌握在掌心,柔软而温暖。

    三太太娇羞地看了高老爷一眼,这一眼,把高老爷看痴了,兰芝几日不见越发娇媚起来,刚才那一眼,他那心竟颤了一下。

    就这样,成亲多年的两个人竟手牵手地听着说书,直到王先生说出他的经典语录:“要知后面如何,请听下回分解!”

    “好!”高老爷一杯酒下肚,一扫刚回府的惆怅。

    高沁熙早在屋外偷听着,听到说书先生讲完,她马上跑到小厨房吩咐下人们上菜。

    这边喝着小酒兴致高涨的高老爷,一把拉住准备离开的王先生,准备让大厨房炒几个菜,两个人好好唠一唠。还没等张嘴,下人们就把饭菜陆续端进屋里。

    扑鼻的香气,直接把屋里的三个人唬住了。不用退让,三个人都坐好,拿起餐具准备动筷。他们都向第一道菜看去,五种颜色的丸子如宝塔般层层叠放,上面淋上一层透明的薄芡,泛着油亮亮的光泽。

    王先生端详着这道菜,突然大呼称奇:“哎呀,高老爷,这菜好寓意呀。东方是绿色,西方是白色,南方是红色,北方是黑色,中间则是黄色。五色齐全,在风水学上,代表着圆满和吉祥啊。”

    高老爷被王先生说得一愣一愣地,想不到这菜不光颜色好看,还有这般寓意。

    他假装都懂的样子,笑呵呵地说:“快尝尝。”

    还没等王先生动筷,他率先夹起了一颗白色丸子放入嘴中。入口是紧实弹牙的嚼劲,鱼肉鲜美的滋味紧接着充盈着整个口腔,是鱼肉!高老爷细细地品味着这颗肉丸,为何鱼肉还有一丝其他香气。

    他眉头紧锁着,闭上眼睛,在脑海中不断过滤着食材,寻找那飘渺的一丝香气,终于!是蛋香!

    鸡蛋摊熟切成细丝,包裹在鱼丸中,两者相辅相成,形成了另外一种独特的风味,他从来没有吃过的味道。

    他意犹未尽地睁开眼睛,在王先生和三房兰芝脸上,看到了和他一样的神情。

    “快尝尝这黄丸!”

    “快尝尝这白丸!”

    “快尝尝这红丸!”

    三个人异口同声,纷纷推荐自己刚才吃的那丸子。

    三人同时一愣,紧接着又一言不发地吃起其他颜色的丸子来。吃的颜色越多,他们的神情越发陶醉。

    高老爷吃罢五种颜色丸子,惊叹地放下筷子,大呼过瘾。简简单单一道菜,他就品尝出多种食材的鲜美滋味。全网首发

    绿色豌豆丸搭配青菜丝,清新爽口;白色鱼丸搭配蛋丝,滋味丰富;红色虾丸搭配发菜,鲜美多汁;黑色乌鸡肉丸搭配香菇,香味悠远;黄色蟹黄丸搭配菊丝,滋味别致。

    实在是妙啊!

    “老爷,你快看这盘菜,模样真是可人。”三太太兰芝的声音打断了高老爷的回味。

    他望向兰芝说的那盘菜,看食材像是鱼肉,可是模样如挂在藤上如宝石般葡萄串,心里想着葡萄,他还真闻到了葡萄独有的果香。

    这鱼肉被处理得十分仔细,去除鱼骨,独留中间那片上好的鱼脯。鱼肉被切出纵横地花纹,刀刀深入鱼片,但不切破鱼皮。

    放入热油锅中,热油淋过鱼身,鱼皮遇热急速收缩,鱼的纹缝便纷纷展开,那模样真如葡萄般可人。

    高老爷夹起一块鱼肉,轻微听到鱼身外皮酥脆的“咔嚓”声,入嘴先是想象到的酥脆,而后是鱼肉本身的软嫩,滋味甜中带酸,有着葡萄的果香。

    他心中十分震撼,这,这不就是他一直追求想要研发的新菜式!这才是他满意的味道!

    “高老爷,您
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