陈小贤有些慌张。
而叶霄已经退到后边，用实际行动向林真认输。
陈小贤没办法，只得硬着头皮上。
“家里煮肉，那就是单纯地煮肉，只要肉干净，煮出来怎么都没问题。可火锅嘛，一大堆食材扔到锅里去煮，各种东西混在一起，汤肯定不能保持清亮。”
“我相信不仅是小贤庄，绝大部分的火锅店，煮出来的汤都是这样。”
“这难道能说明所有的火锅店，用的食材都有问题？”
陈小贤逼视着林真。
他这样一说，就把小贤庄和所有火锅店绑在同一战线上。
那些个人开的火锅店，没什么话语权。
可更多的，背后都是餐饮企业。
联合在一起，绝对是餐饮界内一股举足轻重的力量。
就不信，林真敢在直播间，当着百万观众的面，公开叫板这些餐饮企业。
听了陈小贤的话。
在场的人，都若有所思。
虽然好像确实，很多火锅店都是这样。
但总觉得哪里不对。
林真笑了。
“陈老板可不要偷换概念，其他火锅店固然会出现浑汤情况，不过那是在锅里煮了很多食材之后，才会有的正常现象。”
“可我这才煮了多少东西？”
“刚才的小酥肉，是炸好的熟食，没有下锅的，也就是说，在这之前，只涮过一份雪花牛肉。”
“难道，这么大一口锅，煮到第二份菜，汤就应该变浑浊了？”
陈小贤一下子哑口无言。
其他人，也终于反应过来，是哪里不对劲。
这锅汤，才煮到第二份菜，就出现一层浮沫。
陈小贤居然还有脸碰瓷其他火锅店，说绝大多数火锅店都是这样。
瞬间。
众人对陈小贤的感观，急剧下降。
这时。
林真终于淡淡道来。
“出现浮沫的原因，其实很简单，就是这两种肉卷里边的大豆蛋白和卡拉胶等成分，经过加热，被析出来。”
这话一出，直播间里瞬间炸锅。
【我靠！大豆蛋白？】
【羊肉和牛肉里面为什么会有大豆蛋白？