返回

穿越六十年代之我有空间我怕啥

首页
关灯
护眼
字体:
第 三十八章 冬瓜糖·虾酱(2/7)
书架管理返回目录
十块钱。

    实际上空间里堆放着不少巧克力饼干,曲奇,各种面包,烧饼,汉堡包跟三明治。

    另外还有烤肉脯,烤肉干,烤果干,果酱,番茄酱,辣椒酱。

    也是实在舍不得。

    不然拿出来批发给季林叔,转手就可以有几大百的进账。

    不知不觉中。

    冬天几乎一夜之间就到了,卢舞怡跟林妙妙现在夜里也早就已经开始烧炕。

    生产队里已经陆续采收了地里的冬白菜,冬萝卜,荠菜,雪里蕻,南瓜,冬瓜等。

    白菜萝卜这些上缴够了公社规定的定额后,余下部分就都分给生产队里上工的队员们。

    虽然价格便宜,一角钱就能买一大筐。

    自家吃不完还可以卖给季林叔,多少能换回来几块水果糖。

    自然也就不嫌多!

    自留地里留的冬白菜白萝卜现在一样也收了,该下地窖的下地窖,该做酸菜的做酸菜。

    南瓜切片晒干,另外就是挑拣外皮没有损伤的,放到木架子上或是垫了麦杆的柳条筐子里。

    后来种的小白菜,菠菜,白萝卜,胡萝卜也都采收回储存起来。

    冬瓜也有存储了不少。

    卢舞怡还用冬瓜做了冬瓜糖。

    把一个十几斤的大冬瓜皮给打了,去瓤,改刀切成一指粗细的冬瓜条。

    然后把生石灰按照一比一百的比例调成石灰水,将冬瓜条浸泡在石灰水里。

    大概浸泡八到十个小时,然后捞出来用清水浸泡两小时,期间反复换水三四次。

    挤干水分,加入冬瓜重量一半的白糖。

    天气已经很冷也就不怕坏了,就这样放在木桶里浸泡两三天。

    这个时候的冬瓜已经变成了翠绿的半透明,糖也完全融化成水。

    就可以把冬瓜跟糖水倒进小铁锅里,用中小火慢慢的熬煮着。

    等到糖水熬到收汁,继续翻炒到放凉。

    把白糖磨成细细的糖粉,这时候赶紧加入再次不断翻炒。

    染满白霜的冬瓜糖就大功成了,整整齐齐的装在水果罐头瓶子里盖上盖子防潮。

    卢舞怡吃了两口就觉得太甜了,转手
上一章目录下一章