物较绫、绸、缎更为名贵。
古时多为皇家贵族所用。
虽然无法提取出完全的玉米淀粉来,不过口感上已经细腻了许多。
先是打了四个鸡蛋在盆子里,加入适量的泡打粉,然后筛入面粉,玉米淀粉跟隔水融化开的黄油,白糖,跟奶粉。
用特制的木勺子搅拌混合,揉搓成一坨面团。
用手捏出乒乓球大小一团搓成个圆球,放到季林叔帮忙给弄回来的一块薄铁板上。
再用大拇指把圆球朝中间位置用力按扁,往上面撒上松子,榛子等坚果碎。
卢舞怡想着,要不明年自己想办法换点儿芝麻回来。
这松子虽然不要钱,可是扒拉松子仁也不容易啊!
陈哲帮忙修的烤炉,这会儿已经加柴了烧火,慢慢的烘烤加热着!
卢舞怡戴上自己做的棉花闷子,挪开封口的铁皮火门,把充当烤盘的薄铁板送进去,放在烤炉中间预留的夹层里。
然后让林妙妙负责计时二十分钟。
林妙妙跟霍一龙可是知青大院里的有表一族。
卢舞怡的那只老旧怀表,压根没敢拿出来过明路。
让林妙妙看着火候,卢舞怡则开始和面做第二炉的面坯。
不过这次不是桃酥而是烧饼。
先是揉好水面团,又揉了一团油面团,用擀面杖把两块面皮分别擀开。
用水面团包住油面团,叠放在一起开始起酥。
又在里面加了盐跟葱花,跟做千层卷子差不多的步骤。
最后把面剂子慢慢的,在手心里团成球,做成烧饼坯子。
修这个烤炉的时候。
卢舞怡就刻意选址在男知青住房后面。
堆放柴火的柴火堆旁边。
前面挡着有两栋房子,旁边又是一人多高的柴火堆。
如果不是刻意转到房子的后面去看 ,根本不会被人发现。
村里的人。
最近能走得动路的,都被卢舞怡用抓鱼作为诱饵。
统统给引出村外,到芦苇荡里抓鱼去了。
现在抓鱼才是生存大计,大鱼拿来做成腊鱼,小鱼直接铁锅炖。