“掌柜的说能用的，现在生意不好，总归不能像以前那样用太好的东西。”厨房里的工人将掌柜的原话给说了出来。
辛小小听得胆战心惊，“为了一点利益，去冒别人中毒的风险值得么？”
“换掉！”在辛小小的三令五申下，厨房的工人终于停止了这样祸害别人身体健康的操作，这也让辛小小不得不去找掌柜的谈上一谈。
这场交谈下来，掌柜的多少有点不乐意，这更让辛小小觉得做火锅店的困难。
“我知道，现在是夏季，对于贪凉的人来说，这火锅店并非好的选择。”辛小小叹息一声，“但是任何东西都有淡季旺季的，您在夏季少赚一点，保持品质，到冬季就不会有人说你不好。”
“但是，若你在夏季让人吃坏了肚子，就有可能影响到冬季的销量，夏天火锅店淡季的事情我会想办法的，但是你得给我大半个月的时间。”
掌柜的总归是老做生意的人，也知道品质的好坏决定了生意的客流量，最后被辛小小说服，终于退让了一步，给辛小小大半个月的时间。