【请牢记本站域名“ ” ,或者在: 三联文学网】 陈茂的手艺还是没长进多少。他拿得出手的东西还就是鱼，鱼肉炒片，鱼头煮汤，小菜也就是笋，其他的炒菜便显得平常许多。
砂锅装的鱼头豆腐汤在端上桌时还滚着，开了盖子后，一股热气冒了出来，王澈为王老太爷盛了一碗放在他面前。
王老太爷先尝了口汤，又吃了块豆腐。只觉得汤热味美，白玉般的豆腐爽滑细嫩，不由赞道：“好，果然不错！”
在王老太爷的示意下，王九指兄弟俩都尝了鱼头豆腐汤，王九指只是喝汤却不说话，王澈到是赞扬了陈茂几句：“小陈的手艺又长进了！”
陈茂腼腆的笑了笑，他到是希望王老太爷能对自己其他的菜做出评价，至少自己回去后可以改进。
在他殷勤地期盼下，王老太爷尝了他做的炒菜，只是摇头：“肥鸡油煸白菜炒的很坏，油汪汪的，白菜还是生的。什么叫煸？”
陈茂知道自己不用回答。果然王老太爷继续道：“煸是不停地翻炒，空出一些水分，出去食物本身一些的味道。煸讲究的就是油少，成菜慢。你看看你的！记住！煸炒讲究‘干不了，陈茂不过才跟他半个月……”
“他到御膳房都多久了？这半年还不清楚煸是怎么回事？你来的正好，我还要问问你，你们平日在御膳房是怎么教导他们的？教不严，师之惰。他没学好，你们这些教导的就这么糊弄过去？”
王老太爷的火气不是一般的大，连带着王澈也骂了进去。王澈被骂得有些冤枉，陈茂的教导根本就不是他管的，而他又不是自己徒弟，就被扫了进去。这大过年的，不喜气洋洋地。反而说教人，真是！真是年纪越来越大，脾气越来越怪，都离开御膳房了，还操那么多的心思做什么。后人自有后人福，难不成他们还要一直看着学徒不成？
“我知道你心里在想什么？你们都想着我这么老了，没事不知道在家享福，还管那么多！”王老太爷丝毫不给王澈半点面子，一句道破孙子的心思。
王澈顿时红了脸，辩解道：“爷爷这是怎么说的，孙儿什么时候这么想过。您教训的是，只是今儿是大过年的，小陈欢欢喜喜地来给您拜年，您倒把他教训了一顿，多不好。”
王老太爷冷哼一声，并没有理会王澈的辩解，厉声对陈茂道：“逆水行舟不进则退！机会是留给有准备的人，不要以为有旁人做就可以了！学无止境，知道了么？”
陈茂忙点头应下。旁的话对他来说或许是没那么多的体会，可是那句机会是留给有准备的人，他却是感慨良多。自己能从层层选拔中拖颖而出，就是因为有各方面的准备，有王师傅事先的教导，有瑞雪的提点，还有宋老爷的帮助。
御膳房的这道门大家已经把他送进来，今后该怎么走，还是要看自己了。自己是要在御膳房熬资历，还是慢慢的显出自己来，成为像王罗董郭四位师傅那样的大厨子。这一切都要kao自己的努力。一切都要kao自己日积月累的准备。
王澈被王老太爷吼多了。也不放在心上，到是躲在外面偷听的齐氏却是恨得牙痒痒。王老太爷也太过于偏心了，陈茂明明是王九指的徒弟，老太爷为何要单骂自己相公。自己的相公错在了哪？错的是陈茂那小子学艺不精！害得自己相公也被骂。自家相公怎么说也是个七品多精贵也没多少，只是名儿好。”
陈茂抬头瞧了瞧天，对瑞雪道：“你跟师父什么时候回去？若是能待时间久些，我想办法常常过来瞧你们。”
“想来要待到开春。太爷爷的身子才有些起色，要等到太爷爷身子大安。”
陈茂点点头，伸了胳膊：“都说京城好，御膳房好，能伺候皇上，可我还是觉得咱们乐民楼舒服。周师傅他们都好么？”
“好都好。我临走的时候，崔掌柜的已经让小蓉开始学跑堂了。”小蓉是陈茂的另一个弟弟，已经十二岁了，崔怀光见他还挺机灵已经让他开始学跑堂。
“都好，就好。”
送走了陈茂，瑞雪去了宋家给宋夫人拜年，只可惜宋夫人出去了，她只见到了翠云，翠云拉着她同她亲热地说话，她也从翠云口里得到了陈茂请自己打探的事情。
宋老爷在宫中做选侍的妹子是另一个姨娘生的，同宋老爷可以说是对敌，因为那位姑奶奶的兄长跟宋老爷很是过不去。翠云说了自己同旁人那听来的一些传闻。
“那位爷的奶奶同贵妃是远房亲戚，那位爷就攀上了那根线，所以咱们那位姑奶奶才能进宫。那位姨娘还真以为有多了不得，成天耀武扬威的，连带着那位爷也抢我们爷的事。原先我们爷掌管家里的瓷器，那位爷瞧着能赚钱了，想着法子把瓷器弄了过去，把自己烂摊子丢给我们爷。让我们爷受了好多罪！”说着，她呸了一口，不过很快有高兴起来，“这世上的事不就这样，那句什么坏事情后面就有好事情。如果当时不是那位爷把我们爷逼上绝路，我们爷也不会有现在的场面。”
从翠云的话中，瑞雪知道了宋老爷家里也不是轻松地事情。难