中秋要准备的东西实在是太多，一大早王九指便忙个不停，先是叫人预备篓肥蟹；又是挑选各色果品留着做月饼用；还要拟出菜单，打发人准备中秋宴席上的菜色。
“王师傅，今日这蟹极肥，反正府上明日也是要用的！多拿几篓吧！”
赵原翻看着竹篓里的螃蟹连连点头道：“正是，王师傅您看，今日的团脐的多，正好取蟹黄做菜。”
王九指摆手道：“我今日只要一篓，明日再多要些。”
赵原可惜地瞧着那两篓肥蟹咋咋嘴，多好的蟹，明日说不定就没有那么多团脐的，真实可惜。看着手中的青菜，赵原不舒服地瞪了两眼。
“昨日说没有酸梅汤也就算了，早上又送来这样的小菜！”
厨房传来小丫头不依不饶的声音，王九指忙舍了送菜来的人，进到院子里瞧。
赵原将手中的青菜一丢，不快地道：“这小菜有什么？香香脆脆的，爽口开胃，配粥最好。”
小丫头一见赵原越发的起劲：“昨儿就说天热吃不下，叫你们送酸酸甜甜的小菜，偏送这辣呼呼的东西，一股子恶臭！”
“怎么臭了？明明香香的！名字都叫香菜。”
小丫头捏着鼻子道：“什么香菜？明明就是臭菜！烂了的脏东西，连乞丐都不吃的臭菜!”
这小菜名唤芝麻香菜，是赵原祖上传下来的。他曾祖母就是当地人，做的一手好香菜，一直传到他父亲手上，就连王九指都赞他父亲芝麻香菜做的好，是裹脚很疼的，你平日里不是最怕疼的么？”他耐心地问道。其实不是每个女子都必须裹脚的，他听人说过，裹脚是很痛的，有些女孩子会痛的晕过去。想想若是瑞雪那么痛，他一定不忍心。
瑞雪不知怎么了，就想起张婆子的话。“瑞雪啊！让你爹爹请人给你裹了脚，到时候准能嫁个富足人家。这样你爹爹就不用给人做饭，成天在家就享清福了！”
虽然她不明白嫁个富足人家是什么意思，可是爹爹不用给人做饭，不用夏日在灶台前忙活；冬日双手不沾冷水，在家享福的意思她还是明白的。也不会像方才有小丫鬟跑到厨房闹事，爹爹也不用赔尽笑脸，好生的伺候着。
她珍重的点点头：“我不怕！”
王九指再次询问道：“真的？真的会很疼的！好几天都不能走路的！”好像这裹脚要持续好些日子，瑞雪平常一点小痛都忍不了的，怎么可能受的住。
瑞雪一听好几天都不能走路，小脸顿时有些白了。前不久，她就因为跑地急，摔了跟头，膝盖被摔破了，当时她就在家躺了一日，那感觉真的很痛。会比那还痛么？
王九指知道她怕疼，宽慰着道：“咱们不裹脚不要紧。你看四姨跟干娘不都没裹脚么？”
哪知瑞雪摇摇头，肯定的道：“我要裹脚！我不怕疼。”
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芝麻香菜：又名“五香菜”或香菜，非那种绿叶小菜，而是安徽芜湖的特产，是种腌制的酱菜，话说大部分的安徽人都会做。我外婆以前一到冬天就做，很好吃的，香脆可口，不过我们喜欢吃辣味的。
清人李化楠著的《醒园录》中曾记载，当时此菜的腌制方法是：每十斤白菜菜配研细净盐六两四钱。先将菜逐叶披开，杆头厚处撕碎或先切作寸许，分晒至六七分干，下盐。揉至发萎极软，加花椒、小茴、陈皮丝拌匀，装入坛内，用草塞口极紧，勿令泄气为妙。复藏匀仰，一月可吃。
外加一句酱瓜。在安徽，其实可以常看到卖酱瓜的，其实是小黄瓜腌制的。味道也很好，可惜我不知道是怎么做的。