比较累,占的时间太长了。我们想要不然就做午餐和晚餐,或者是单独做晚餐什么的,只是还没想好……”
“韩姐你这想法挺好的,做早餐的话时间太赶了,的确比较忙,你请人请得多的话也还好,可以排班。可你现在店里面就四个人,加上守业哥也才五个,排班明显不现实,更何况你还打算开分店,只做午餐和晚餐的话,这样晚上能稍微多睡会儿,不然长期下去身体会吃不消的。”
“对,守业这些日子都瘦了好多,从早忙到晚,晚上都没几个小时休息,我看着都担心。”现在是年轻呢,以后呢?
这人太累了也不行,韩雪看在眼里,急在心里,所以开分店的话,早餐肯定是不要了的。
“那你们只做中餐和晚餐的话,这个就好办了,你们先要确定方向,是做平民化的呢?还是做高端的?”