大家一起动手,两屉包子很快包好。
而这边,红薯稀饭也起锅了。
红色的红薯和白色的粥混合在一起,颜色不但好看,空气中还带着甜味,闻一口都让人流口水。
余氏偷瞄两眼,吸吸鼻子,又看看手中还没蒸好的熊肉包子,笑眯了眼。
把蒸笼架到锅里,盖上盖子,再给灶里添两根木柴。
火呼呼的烧着,锅里的水咕噜咕噜的吹着响,蒸笼立马就上了汽,一阵阵白烟冒着。
这边已经蒸上了,那边包着,速度很快。
包子的香味出来了,余氏恨不得现在就咬一口,但没熟,得忍着。
而且,大家都在,她别弄的那么小气,婆家不缺她吃的,别让婆婆和小姑子不喜。
又添了一道柴火,余氏急忙问林氏:“娘,包子好了没有?”
穷人家谁家舍得买面粉来包包子吃,吃顿饺子都不错了,所以对于包子的掌控,她不知道。
林氏在心中计算时间:“再等等。”
“好勒!”余氏应道。
时间差不多了,林氏让余氏把蒸笼端出来。
把蒸笼端出来的余氏,手刚放到盖子上,就被姜岁岁喊住了:“等一下再开。”
余氏的手定住了,一脸疑惑的看向姜岁岁:“为什么?”
“包子蒸熟后,放上一个凉茶的时间再揭盖,蒸出来的包子会又大又软,很好吃。”姜岁岁笑盈盈道,“上次买包子时,听到包子铺老板说的。”
一个凉茶的时间,就是把热茶放到可以入口的时间,三到五分钟。
余氏惊喜:“是吗?那咱们就等等吧。”
她看着冒热气的蒸笼:“可惜家里蒸笼就只有两个,不然,现在就可以蒸包子。”
林氏笑骂:“要那么多蒸笼做什么,咱们家又不是卖包子的,两个蒸笼够用了。”
余氏赶紧求饶:“我就说说,说说。”
其他人笑。
姜岁岁也想到了这个问题,就说道:“都是咱们自家人吃,就不用那么长时间,揭开吧,还是蒸包子重要。”
得到小五的点头,余氏高兴大喊:“好勒,我装包子了。”
拿出家中木盆,铺上干净的布,再揭开蒸笼盖子,一股