如果问萧鹏对什么养殖最感兴趣？
那他毫不犹豫的会说出两个字：鳗鱼。
哪怕是以水产技术闻名的我国，也没有掌握鳗鱼幼苗繁育的技术。
这是因为鳗鱼的生活习性导致。
鳗鱼和大麻哈鱼之类的鱼类的生活习性是截然相反的。他们是在海中产卵、淡水中成长，等到长到成年的时候再回海里产卵。
而且它们的性别还会根据环境进行转变，如果食物充沛的话就会变成雄性多雌性少，反之就是雌性多雄性少。这也就给人工繁育幼苗增加了巨大的难度。
倒不是说完全做不到人工繁育，只不过成本太高——目前全世界繁育鳗鱼技术里最便宜的约等于六万块人民币繁育一条鳗鱼苗。
性价比低的令人发指！
而且养殖鳗鱼苗还有一个严重的问题，就是鳗鱼的买方市场是在霓虹国人手里，养殖户无法决定自己的盈亏，而且由于自然资源越来越匮乏鱼苗价格只会越来越高！
养殖鳗鱼苗才是真正的豪赌！赌赢了一份冲天，赌输了倾家荡产！
之所以这样关键就是鳗鱼养殖成本实在太高！
就拿鳗鱼苗来说：2018年的时候一公斤鳗鱼苗的价格高达35000美金！这个价格几乎和当时的金价一样，所以鳗鱼苗又被称为‘软黄金’。现在价格有所回落但是也要十五万人民币左右一公斤。
养殖鳗鱼起码要一次投放个几公斤鱼苗吧？再算上各种养殖设施的投资，以及各种养殖风险的应急能力和人工饲料等费用……
就这么说吧，没有个几千万资产就别碰鳗鱼养殖！
现在鳗鱼实在太稀少了，就像2016年一整年，整个霓虹国所有的渔民加在一起只捕捞了68条野生鳗鱼！我国情况当然好很多，毕竟我国有严格的‘休渔期’制度便于鳗鱼繁衍。
但是即使鳗鱼也是越来越少，原来一晚上钓个十几条鳗鱼跟玩一样，现在呢？一晚上钓个两三条都高兴地蹦高……
那为什么即使如此在市面上经常可以看到鳗鱼而且价格并不算很高呢？
这得益到鳗鱼强大的繁殖能力：一条鳗鱼一次可以产卵六百万至一千万枚！有人会把刚刚孵化出没多久的鳗鱼苗捞回来进行人工养殖。