”王雪在一旁惊呼道。
“我………”王争刚想说,我小时候还跟我爷爷做过麦芽糖,但转念一想,这段经历并不在之前这个王争的脑海里,便急忙改口道:“你不要管我什么时候跟人呢学的,反正我就是会就行了。”
“那你肯定是骗人,哪有不学就会的。”王雪道。
“没有,我怎么会骗人,反正你们给我准备好东西,我可以弄一些给你们看,到时候就知道我有没有骗人了。”王争道。
“你该不会是什么时候偷看人家的吧,那种被抓到是要挨板子的。”王雪道。
王争心想,我还要偷看,小时候不仅逼着自己做,自己不做还不行,哪里需要什么偷看。
“好了,雪儿,不管你哥哥是怎么学来的,他想弄就让他弄。而且你哥不也说了么,先弄一些出来,行不行再看嘛。”王母接着对着王争说道:“那你需要多少钱,需要哪些东西跟为娘说,娘去帮你弄回来。”
王争道:“不用,很多东西家里都有,我只是想跟你们说一下。”
王母道:“嗯,这样啊,不管你做什么娘都支持你,有什么困难跟娘讲,娘一定给你想办法。“
王雪也急忙道:“对对对,哥哥,我也支持你。“
王争道:“有你们的支持就行了。”
一家人的用餐就在这愉快的讨论中结束了。早饭后,王争就开始了自己的准备工作了。
先是找了一个小孔的筛子,上面洒满浸湿的小麦,上面又盖着一层麻布,每天给它浇个两三次的水,然后静静的等着它发芽就行,发芽到一寸长左右就行,还好现在天气回暖,整个的发芽过程也就是五天的时间。小麦发完芽以后,王争也从县府的米铺里面买到了糯米,卖米的店家还以为王争是买回去酿酒的,还说他要是酿好酒以后可以送一些来他的店里,弄的王争很是尴尬,自己不会弄酒曲,酿酒?万一酿一坛苦酒出来不得让人给笑死。
糯米买回用一个小鼎蒸好,然后把清洗好的小麦芽切碎,等糯米蒸好以后,摊开放凉到60度左右就行,然后把切碎的小麦混合搅拌在一起,再放回那个小鼎里面,等它发酵。
第二天那个鼎里的小麦芽跟糯米已经有水浮在表面,王争知道,自己的前期工作算是完成了。接着就是拿块麻布