说什么悄悄话,便也没在意,毕竟都是过来人,有啥还不懂的。
李叔:“好了,有什么想说的?”
傅南熙:“李叔,你还有没有什么其它的方法,绒绒他根本不让我进厨房。”
李叔心里叹气,怎么感觉晚上已经不需要吃饭了:“南熙不用急,小柳总会回镖局的,到那时你再找机会学就可以了。”
傅南熙一想也是,不过她去了镖局,是不是两人就要……心里有些酸涩。
傅南熙:“李叔,那我们男子就只能在家做饭和收拾家务吗?”
李叔:“大多数都是如此的,但你也不要小瞧了这些,都要做好,那也是不容易的。”
傅南熙:“我知道了李叔,那我先回去了。”
李叔看着他有些失落:“南熙,看得出来,小柳对你很好,你若是想做什么可以跟她说,说不定她会同意的。或者你要是真的想替她分担,可以做些刺绣啥的,也能补贴些家用。”
傅南熙:“嗯,!谢谢李叔。那我先走了,李叔待会别忘了来我家吃饭。”
李叔:“好。”
柳欣荣准备做八道菜,她记得请人啥的,好像是要八道的。
山寨版的蟹酿橙(蟹酿冬瓜),爆炒田螺,水煮鱼片,水煮虾,糯米肉丸,一只烧鸡,莲藕炖排骨,一道凉拌菜。
其它的菜柳欣荣基本上都是有把握的,只有这个蟹酿橙,没有把握,之前自己试过,那也是试了好多次才成功,而现在还替换了食材也不知道能不能行。
柳欣荣按照蟹酿橙制作的步骤,将买来的圆圆的小冬瓜洗干净,然后去掉上盖,把里面的果肉用勺子抠出来,做成中空的瓮。
螃蟹大火蒸八分钟左右,拆出蟹肉蟹黄,浇入酒,醋,少量水,少于盐和姜末拌匀成蟹料,酿入冬瓜瓮,最后再蒸个五六分钟。
很快山寨版的“蟹酿橙”就做好了,因为瓮由橙子变成了冬瓜,所以有些东西她也就自动加减了。
冬瓜味淡爽口,独具清香,调和了蟹的油腻感,提高了蟹的香味,跟蟹酿橙有一样的效果,跟橙子带来的酸甜感是完全不一样的。(本章所写蟹酿橙的改进纯属虚构,是参考了宋宴里的蟹酿橙以及虾蟹酿冬瓜两道菜做的虚构菜,小可爱们不要当真哈~当然你们如果想