随着盘子掀开，回口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香的回锅肉顿时出现在众人面前。
牛掌柜则是接着介绍道：“所谓回锅，就是再次烹调的意思。
这回锅肉被我们大掌柜归纳为川菜系列。
据大掌柜所说，这回锅肉是他在蜀地所学习到的一道美味，后来根据他的改良后，将其称为了川菜。
而除了这回锅肉外，还有很多其他的川菜菜系。
但是，这回锅肉在川菜中的地位却是非常重要的。
因为这回锅肉，可是大掌柜考量鸣凤楼大厨川菜厨艺标准的首选菜肴。
所以，我们鸣凤楼里的大厨，都把回锅肉认为是川菜之首，川菜之化身。
你们看这回锅肉不仅色香味俱全，颜色养眼，还是下饭菜之首选。”
“下饭？”场中众人虽然早已经在吞咽口水，但是出于文人风骨的原因，都强忍着好奇没有问出来。
典韦却没那么多想法，直接开口问道：“牛掌柜这回锅肉不是下酒菜吗？还怎么下饭啊？”
“非也。”牛掌柜介绍道：“这位壮士，由于小的失误，没有提前安排到位。
忘了跟大家讲解一番了，其实无论是刚才的红烧肉还是现在的回锅肉。
都只有配着米饭的时候，才能将它们的美味发挥到最大化。”
说完之后，仿佛想到了什么，牛掌柜咂了咂嘴。
感叹道：“这红烧肉还有回锅肉，若是配合米饭的话，那简直就是天上地下绝世无双的美味啊！”
“真的？”见牛掌柜说的这么夸张，典韦等人顿时跃跃欲试了起来。
“是。”在牛掌柜的示意下，一个小二打扮的人提着一桶米饭过来。
当另一个小二给众人分发了碗筷之后，这个小二便开始给众人分起了米饭。
只是，当小二哥准备典韦分米饭的时候，却是被典韦给直接阻止了。
只见典韦一把夺过饭桶，嘴里说道：“小二哥，剩下的就不用麻烦你了。
你去把那什么红烧肉，还有回锅肉再拿几份过来。”
说完之后，便给郭嘉盛了满满一大碗，说道：“小老弟，你现在正是长身体的时候。
所以，这个时候一定要多吃点米