古籍《山海经》中就有关于太岁的记载。在《山海经》中太岁也被称为“视肉”、“聚肉”、“肉芝”。你看都带个肉字，说明可以食用。据《山海经》记载，“视肉”最早是作为古代帝王生前喜欢食用的物品出现在古帝陵前的。具有“食之尽，寻复更生如故”，“食一片复一片”的特点，也就是说吃一片，它自己可以再次生长。
古时候被认为是太岁长生不老的仙药：据《史记?秦始皇本记》记载：秦始皇统一六国后作为一国之君的皇帝，听说东方有一种仙药食用以后能长生不老得道成仙，于是在秦二十八年亲自率将东行寻找仙药，他来到了山东省的琅琊镇，寻访到了非常出名的方士名医徐福，命为其寻找到长生不老的仙药，并赐给徐福大量的人力、物力。徐福随即率五百童男童女东行，来到了山东蓬莱寻找仙药不成。于是徐福又修造船只率三千童男童女东渡扶桑，到达了古代瀛洲、方丈也就是现在的日本列岛一带继续寻找仙药。据说秦始皇让徐福寻找的仙药就是太岁——肉灵芝。
太岁是长生不老的仙药明代医学家李时珍在《本草纲目》中确有记载。据《本草纲目》记载“肉芝状如肉，乃生物也。白者如截肪，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。”在《本草纲目》中李时珍把它叫做肉芝收入“菜”部“芝”类，与我们现在见到的灵芝并称为“本经上品”。《本草纲目》里还列举了几部以“芝”为主的药方，说明对一些疑难病症有着特殊疗效，其共同的特点是：“久食，轻身不老，延年神仙。而且由于它具有自生自长的特点显得更加珍贵所以历代帝王都千方百计去寻找它其中据说古代帝王将相寻找肉灵芝的故事，以秦始皇派遣徐福率领三千童男童女找药最为著名。
晋代著名学者郭璞在注释《山海经》时，对“视肉”做的解释是：“聚肉形，如牛肝，有两目。食之无尽，寻复更生如故。”
唐代著名学者虞世南的《北堂书抄》中也有一条关于“土肉”的记载，他的史料转录于《临海异物志》，：“土肉，正黑，大如儿，臂长五寸，中有腹，无口目，有三十足，大如钗股，浚克食。”
《广异记》中记载：晁某性情刚烈，有关于鬼神的传说或是禁忌，他从来不相信，也不觉得害怕。他经常故意在冲犯太岁的方位大掘其土，某天，竟在太岁方位上掘出了一块蠕蠕而动的白色肉团。他将这块蠕动的肉，鞭打了数百下后，丢到马路边，之后派人偷偷的在旁边观察周围的动静。就在半夜三更时分，街上不知从何处出现了大队车马，围绕聚集在那块肉团的四周。车上有个人问太岁：「你为什么甘愿受到这种屈辱，却不报仇呢？」太岁回答说：「他的气势正旺，血气正刚，我也拿他没办法呀」
从古至今，太岁一直都被人认为是神秘的东西。即使是到了现在，科学家们也没有弄清楚这种东西究竟属于什么，具体有什么功效。而在古代，人们是认为其为长生不老的仙药，所以老孙头才会如此失态和兴奋。
王凡听得是晕乎乎的，好半天他才诺诺地问道：“这个东西能吃吗？”
“什么？吃？你竟然想把这样的宝物给吃掉”老孙头顿时有疾痛心的目光看着王凡，似乎他干出了什么罪大恶极罪不可赦的事情。
“就算是宝贝，不吃进肚子里也没有任何用处。莫非你那个年代，就流行注射了吗？”王凡问道。
老孙头涨红了脸，“强词歪理这是强词歪理”
王凡撇了撇嘴，切就这个太岁的模样，让人看着就倒胃口，若不是它流传着有神奇的功效，自己也不会好奇地询问能不能吃。额，想起刚才老孙头咀嚼的模样，王凡胃里又有些不舒服了。