【1337】陪葬女种田记65（6000）(5/8)
的左边，打水也非常方便，这里距离海边大概有二三里地，算得上条件不错的渔村农宅了。
地势也比较高，渔村的房子地势都比较高，基本上都住在山坡或者丘陵地上，与海平面保持着一定的距离，村子里修建的小港口，海岸线，各种警示标志也非常多，因为海边礁石比较多，还牵扯到涨潮落潮，以及风浪等诸多问题，所以但凡是渔村的房子，都会有高高的挡风墙，这也是为了家里的房子能够保温保暖，防止风太大掀飞屋顶等危险发生。
海边的人很少买盐，宋代以前的海盐制造，全出于煎炼。
海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐。
海盐锅煎之法和用具，历经元、明、清各代更替，并无明显差异。
煎盐耗费大量柴草，费工费力。
从北宋开始，海盐出现晒法，由于技术的原因，效果并不太好，所以煎盐仍多于晒盐。
到了清末，海盐各产区大都改用晒制之法，技术逐渐完善起来。
那些沿海岸线架设的燃烧了几千年的烧锅煎盐设备，自然成了历史的陈迹。
所以白荷在这边看到他们煎盐，也就不足为奇了。
海水煮盐又苦又涩，并不适合食用，因为是粗盐，里面还掺杂了很多其他东西，比如石子，泥沙不相融的物质，所以必须提纯后才能食用，因为这个时候的粗盐里有很多有害物质。
所以提回来的海水里加入草木灰反复过滤几次，得到的是有点黑的海盐，卖相不好，但没有杂质。
而这种方法也是最方便快捷的。
当然，通过晒盐的方式也能去除盐水里面的杂质，但如果想达到后世食盐的纯度，在现有环境下几乎是不可能的。
白荷在反复提炼的过程中，还试着将灵泉水加进去和海粗盐一起熬煮，煮到融化，再用纱布过滤一遍，过滤后的水再放进锅里面，把水分熬干，就变成了纯度稍好一些的海盐，取出放在碾磨里再加工一下，颗粒就会变得特别细。
这种提炼方式适用于矿盐等种类的盐提炼，海盐里面包含了多种有害物质，没有那么容易剔除掉，即便是用晒盐的方式，也很难完全去除，所以她用灵泉水进行过滤，效果你不能说不好，只能说比普通的水过滤的效果好