【1295】陪葬女种田记23（5100）(5/7)
的往家折腾。
有了鱼之后，鱼丸，鱼肉面条，鱼排这些精华部分，她是做好了，吃一半，剩下的就偷偷转移到空间攒起来，将来好给三儿做辅食吃。
鱼骨、鱼头就做剁椒鱼头，贴面饼子，有时候一锅能炖五六个大鱼头，每人都能分到一个，就着她漏的粉条，豆腐，鱼丸、白菜等食材，焦黄的饼子一口咬下去，混合着鱼头煲里的肉，真是又鲜又爽快，吃完浑身冒汗热乎过瘾。
有了猪肉和鱼肉，家里的鸡啊兔子啊杀不杀都无所谓了，关键是这鱼多起来都吃不完。
腌鱼、熏鱼、腊鱼那是能想到什么就做什么，而因为鱼泛滥成灾，家里人也跟着她吃了麻辣烤鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼、糖醋鱼、红烧鱼等等。
“姐，要不是你做出来，我们都不知道鱼还能有这么多的吃法，以前我们都觉得这玩意儿刺多，腥气，为什么经过你的手之后，这些鱼的味道还可以如此千变万化，就连刺多也都可以忍受了。”
“做鱼就是费油，油多了，料多了，去腥的素材自然也就多了，多管齐下，它自身的腥气就被遮盖住了，其实不是我多了不起，而是我舍得放东西，你去山下看看，谁家吃个鱼愿意这么糟践的，但凡家里有个长辈，我都能被骂死！”
这话是实话，谁都反驳不了，不过姐姐的鱼做的好吃，他们也就有了更多出去捕鱼的动力了。
白荷做鱼的时候，才发现豆豉这玩意儿不能少，于是用空间的黄豆进行发酵，等待成熟之后做豆豉鱼。
豆豉可以用黑豆，也可以用黄豆，用黄豆发酵出来的就是黄色的豆豉，黑豆发酵出来的就是黑色的豆豉。
不过她现在还没有种植黑豆的权限，须得等到19级方能解锁。
因为加工工艺的不同，豆豉也分为干豆豉和湿豆豉，我国的湿豆豉就是日本纳豆的祖宗。
临近春节，豆腐也要做起来，家里的大磨盘这些天忙得很，她还偷偷转移出来玉米磨成玉米糁和玉米面，撇出来比较粗的地方则喂鸡或者喂鹌鹑，现在他们家条件好了，太粗的粮食糠皮她也不爱吃，索性就让它们发挥最大的价值。
现在鸡经过她的饲养，每天都能得两三个，或者三四个蛋，鹌鹑蛋也有五六个，不出去摆摊的时候，