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快穿之掌家女主只种田

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【1165】弃妇当自强4(4000+)(5/6)
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有多缺女人?

    神经病吧!

    懒得去理会那些烦心事,今天康大娘给她送过来一篮子的黄瓜,真的是黄瓜,黄色的瓜,成人小胳膊那么粗的黄瓜,这种黄瓜大家都是腌制吃,她也试着做。

    洗干净的黄瓜扎洞,便于腌制入味儿,然后放入锅里面煮用手捏一下发软,就可以了,然后装到袋子里,整齐的码好,口袋扎紧,袋子上压木板大石头,这样可以挤出黄瓜里的水分,一般一个晚上就差不多了。

    洗干净之后就是一层瓜一层粗盐,因为是沿海地区,所以都是大粗盐,将这些黄瓜整齐的码到罐子里,塞入木头石头腌制一个晚上后,在进行晾晒,四五天之后泡水配着肉炒一下,看黄瓜炒制缩小后,再放入砂锅里面炖,那味道,软糯酸甜,非常好吃。

    她只见过菜黄瓜(像西葫芦),还有普通的黄瓜,第一次吃这样的瓜,去年她见过,不过一直以为是什么水果,没想到居然是黄瓜,对于不认识的东西,她很少去尝试,所以今年要不是人家送她,她还真不知道这瓜是这样吃的。

    过年的时候她储存了差不多三四十斤的肉,二三十斤的海鲜,愣是吃到今年的5月初,才将冰箱和冰柜腾空。

    为什么腾空啊,因为她家要杀猪了。

    大黑猪喂到5月份差不多就一年了,一年长到了三百六十斤,不算太厉害,有的人家半年都喂了三百六十斤,她这四头猪(年前又抓了两头小猪仔,留着过年杀)都是自己割猪草,红薯秧子,菜叶子,外加麦麸糠皮喂出来的,没有加一点点的饲料,长得不算快,因为平日里的剩饭剩菜都倒给狗和鸡鸭吃了。

    三百六十斤猪,拉倒集市上让人家杀,不是逢年过节时候,村子里没人杀猪,就那还找了四个人帮忙抓抬,杀完之后,出肉二百四十来斤。

    猪血、内脏、猪板油,每一个部位,人家都给你分割好,杀一头猪给三百块钱的加工费。

    弄干净之后,拉回家,她将自己要的部分先收到冰柜和冰箱里,包括猪肘子,猪蹄,猪尾巴,五花肉,猪板油,猪排,大肠小肠,内脏等,这些都是她要的,瘦肉也收走了很多,剩下百十来斤肉,就问其他人要不要,卖了大概五十来斤,加起来一千多块钱,因为是土猪肉,价格已经很亲民了。
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