【1144】味觉小娘子38（4000+）(4/6)
算不上好，蔬菜价格贵不说，品种还少的可怜。”
大娘一听猛点头：“可不是咋滴，要是6月靠后啊，我们就不像现在这么发愁了，这菜单定了又定，改了又改，可是难为死我们了。”
等申晴跟着他们进了员外府的后厨，发现这里正忙的热火朝天，为了明日的寿宴，还提前开始做灶台，这灶台颇有豫西一带神奇的土灶台穿山灶的感觉，不能说一模一样，但是效用是差不多的，不仅可以节省活力，还能让食材最大程度的保温。
这种灶台都是用土和稻草混合后的泥糊出来的。
一共九个灶眼，每个灶下面都有通风的灶眼，第一个和最后一个灶台下面都有放柴火的地方。
他们这一大家子十来口人，每个人都有负责的一项，或择洗、洗刷、切、煎炸卤炒，还有人专门看火，各司其职才能有条不紊。
其实寿宴前一天都是琐碎的工作，并不能学到什么，但申晴觉得自己既然是来观摩的，因为她将来也打算组建一个这样的团队，所以她非常用心的学习他们每个人都在干什么，将这些画面印入脑海的同时，还不忘抽空躲进空间进行绘画留影，方便日后交给自己的徒子徒孙观摩学习。
可惜她来的晚了，人家的土灶台已经搭建好了，正在往里面烧柴烘干，她仔细打量的同时，不忘抽空询问制作的师傅，要怎样搭建这种灶台才能让它发挥出最大效力。
人家倒也没有隐瞒她什么，该让她知道的，都说了。
再来就是碗碟的洗刷啊，桌椅板凳的擦洗，这些都是主家准备的，他们不用整。
但是后世很多连桌椅板凳餐具都包圆了，她觉得那样的更省心省力，不过放在古代，有些困难，主要还是运送不方便，后世有车，这个年代你上哪儿去找那么大的交通工具去？
不管这菜单怎么拟定，她可以肯定的是，没有牛肉。
牛肉在这个年代可不是你想宰杀就能宰杀的，那是劳动力，起码在八十年代之前，牛肉是不好吃到的。
但是当她看到菜单的时候，惊讶的不得了，连忙拿过去问大厨：“居然还能有牛肉？”
大厨看到她吃惊的样子，不由笑道：“这你就不知道了吧？人家员外有自己的农庄，想必是淘汰下来