们叫嫂子，可不得劲了，所以就主动要求，叫她名字就行。
大家一看，也都爽利的各自报了名字。
她们当中，有三位是来自农村的，两位是城里的，剩下没来的三位，都是农村的，这么一看，还是农村的比例更大点儿，而城里的这两位，一位是棉纺厂的，一位是老师，所以听说叶欢是军医，都很佩服和羡慕。
“各位嫂子，凉菜我已经拌好了，咱们将热菜的配菜准备一下，等他们回来，就能炒了。”
“叶欢，你可真能干，准备这么老些，还有豆腐有肉的，真是难为你们家了。”
“不麻烦，应该的嘛，结婚的时候也没请大家好好吃一顿，现在补回来也是应该的。”
“那你准备做什么？”
“先炸丸子、豆腐、莲夹吧。”
“呀，丸子我知道，豆腐也知道，莲夹是啥？”
叶欢指了指旁边她剁出来的一斤肉馅，“喏，就是这个了，一会儿我做的时候，大家看着，一下就明白了。”
之后她们就忙活着切萝卜，剁萝卜，因为红白萝卜相生相克，所以白萝卜和泡好的黄豆，红萝卜和土豆丝，一共炸两种丸子，萝卜撒盐之后出水，不需要加一点水。
其实白萝卜和黄豆芽榨出来味道最好，但是没等到黄豆生芽，多少加点就行。
除了这些，还配了点泡好的粉条，剁碎之后一掺和，味道更劲道。
白萝卜这个用淀粉搅和，更劲道，因为这个丸子是下到锅里和大锅菜炖煮的，不能用面粉。
红萝卜是用面粉炸的，可以给孩子们做开胃小吃。
只此一道菜，就让军嫂们发现她是一位厨艺精湛的小媳妇，不仅想的周到，而且还很会搭配。
关键是调出来的味道，也特别好。
炸过丸子，又开始炸做好的老豆腐。
老豆腐叶欢切了大概十斤，一片一片的炸，炸好就放到堂屋里，为此还从各位军嫂家借了不少的筐子和盆。
“欸？叶欢啊，你家豆腐怎么买这么多？”而且还装在那么简陋的板框里？
“我想着晚上咱们炖一大锅菜，有炸豆腐，也有白豆腐，肉只买了三斤，多了人家不卖，只能多给大家准备点豆